Carang mas
Carang mas
Bahan carang mas:
150 gram gula merah.
1000 gram ubi jalar.
1000-1500 ml air untuk merendam, bubuhi 1 sendok teh garam.
Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat carang mas:
Siapkan nampan, alasi kertas roti.
Iris halus gula merah, sisihkan.
Kupas ubi, lalu serut tipis \ potong-potong halus memanjang.
Langsung rendam setiap hasil irisan ubi dalam air bergaram, agar ubi tidak bergetah.
Setelah seluruh ubi selesai diserut \ diiris dan direndam air bergaram, tiriskan.
Siapkan wajan, sebaiknya wajan kecil supaya lebih praktis.
Panaskan kurang lebih 50 ml minyak goreng dalam wajan di atas api kecil.
Masukkan kurang lebih 50 gram irisan ubi tadi.
Goreng hingga hampir kering, masukkan kuang lebih setengah sendok makan gula merah, aduk-aduk hingga gula leleh merata dengan ubi goreng.
Angkat, cetak dengan sendok sayur sambil ditekan-ditekan.
Taruh di atas nampan, diamkan.
Lakukan hal yang sama untuk setiap bahan hingga selesai.
Jika minyak goreng berkurang (setelah 5-6 kali penggorengan), tambahkan minyak goreng secukupnya.

Carang mas
Related Posts
- Resep Cake TalasResep Cake Talas Bahan-bahan cake talas 100 gram talas kupas. 150 ml santan kental. 75 ml minyak jagung. 7 butir telur. 3 kuning telur. 200 gram gul ...
- Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng KerangResep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang Bahan utama sambal goreng kerang: 250 gram kerang yang sudah dikupas (goreng setengah matang) Tempe (pot ...
- Resep, Bumbu dan Cara Memasak Pepes BandengResep, Bumbu dan Cara Memasak Pepes Bandeng Halo sobat blogger, kali ini kita akan mencoba membuat pepes ikan bandeng dengan bahan yang mudah didapat ...
- Resep Iwel Iwel Beras Ketan Jawa TimurResep iwel iwel beras ketan jawa timur - Hai para pecinta kuliner... jumpa lagi nich sama saya.. emak masak.Kali ini saya akan menuliskan resep jajan ...
- Uyah-uyahan dagingUyah-uyahan daging - Uyah-uyahan daging ini berasal dari istilah bahasa jawa, yaitu rendaman yang terdiri dari garam (bahasa Jawa = uyah) dan beberap ...
- Menjeng tempeMenjeng tempe Kali ini kita akan membuat makanan berbahan dasar tempe. Tempe tidak hanya bisa digoreng saja. Tetapi bisa juga dibuat perkedel yang di ...
Tidak ada komentar:
Leave a Comment