Resep Orak Arik Sayuran Spesial Enak Sedap
Resep Orak Arik Sayuran Spesial Enak Sedap
Bahan orak-arik sayuran:
200 gram kembang kol.
150 gram wortel.
100 gram taoge.
1 butir bawang bombai.
6 siung bawang putih.
100 gram paprika merah.
10 butir bakso ikan.
50 gram so'un.
2 sendok makan ebi.
4 butir telur.
2 sendok makan margarin, untuk membuat orak-arik.
4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
½ sendok teh garam.
2 sendok makan kecap asin encer.
Cara membuat orak-arik sayuran:
potong kembang kol dari tangkainya, potong kecil-kecil.
Kupas wortel, iris seukuran korek api.
Buang akar taoge, cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
Potong paprika merah ukuran dadu, iris bakso kecil-kecil, sisihkan.
Seduh so'un dan ebi secara terpisah dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.
Kocok telur asal lepas.
Panaskan margarin, tuangkan telur kocok.
Aduk cepat terus menerus hingga telur berubah warna dan bergumpal-gumpal.
Angkat.
Panaskan minyak goreng.
Tumis bawang bombai dan baeang putih hingga harum.
Masukkan ebi, bakso dan wortel.
Aduk hingga agak layu.
Masukkan kembang kol, paprika, telur orak-arik, kol, garam dan kecap asin.
Aduk cepat di atas api besar hingga sayuran masak.
Tambahkan taoge dan so'un, aduk hingga rata, angkat.
Sajikan selagi panas.
Resep Orak Arik Sayuran Spesial Enak Sedap
Tidak ada komentar:
Leave a Comment